蘿蔔糕煎蛋

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蘿蔔糕加蛋,早餐店常見的餐點,在家自己做,五分鐘搞定。

食材

蘿蔔糕 六片
雞蛋 1顆
一隻
沙拉油 兩大匙
  • 1 蘿蔔糕切片約1.5公分
  • 2 熱油至中溫,蘿蔔糕下鍋,中小火慢煎
  • 3 煎至兩面焦黃即可(依個人喜好焦脆的程度)
  • 4 蔥蛋下鍋,小火拌勻即可
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小撇步

沾醬:醬油或醬油膏,蒜末,糖,辣油,白醋,微波加熱會讓糖溶解,蒜味更濃。份量可自行嚐試後斟酌,較無標準。

個人建議沾醬甜一些會比較搭

2012/11/04 發表 1.4 萬 瀏覽

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