完美無油煎照燒虱目魚 要完美乾煎虱目魚是需要技巧的,不是大廚一樣可以做到,善用烘焙紙的不沾效果,不用使用食用油就可以將虱目魚煎到金黃色,吃來多汁不乾柴,是新手上菜的好幫手。

完美無油煎照燒虱目魚


ching
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要完美乾煎虱目魚是需要技巧的,不是大廚一樣可以做到,善用烘焙紙的不沾效果,不用使用食用油就可以將虱目魚煎到金黃色,吃來多汁不乾柴,是新手上菜的好幫手。

份量
5 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    加熱平底鍋,在鍋裡舖上一張烘焙紙,將無刺虱目魚肉面朝下,以小火乾煎到金黃色,翻面煎魚皮面。如果不能確定是否金黃色,可以注意煎魚的香氣就可以得知。
  • 2
    翻到虱目魚皮面到金黃色時,這時候就需要小磨坊-日式照燒醬嘍。
  • 3
    淋上小磨坊-日式照燒醬煨煎一下,讓香氣提升。 #小磨坊 #Tomax #抽獎活動 #Gogoro #智慧鍋 #氣炸鍋 http://nav.cx/3DIY4H4
  • 4
    起鍋前灑上少許的小磨坊-黑胡粒提香。
  • 5
    上菜嘍~
小撇步

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2019/08/28 發表 655 瀏覽
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