百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,035 粉絲

照燒虱目魚肚【李錦記】

照燒虱目魚肚【李錦記】

描述

上一次回娘家意外吃到很肥美的虱目魚肚,一問之下才知道是弟弟女友的親戚在賣,重點是產地價,還是真空包裝呢!趁這次回娘家聚餐請她代購個7塊~🤤
順便將李錦記的日式照燒醬帶回台南,來個照燒虱目魚肚,讓家人嚐嚐這隨手可得的美味醬料,不用吃著固定的乾煎方式,只要來上這瓶,也不用擔心那摸不著頭緒的照燒醬汁比例👍
簡單的乾煎一下,再把我們調好的醬汁下去醬燒,完全是波棒~

134 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
照燒醬汁

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 蒜頭壓碎並先調好醬汁備用

    頭壓碎並先調好醬汁備用

  • 放1大匙油熱鍋下虱目魚肚,蓋上鍋蓋煎個1分鐘左右

    放1大匙油熱鍋下虱目魚肚,蓋上鍋蓋煎個1分鐘左右

  • 打開鍋蓋放入照燒醬汁及蒜頭,小火煮個2~3分鐘左右

    打開鍋蓋放入照燒醬汁及頭,小火煮個2~3分鐘左右

  • 翻面蓋上鍋蓋,再煮個2分鐘左右

    翻面蓋上鍋蓋,再煮個2分鐘左右

  • 翻面即可盛盤

    翻面即可盛盤

小撇步

1.請視購買的魚肚厚度調整烹調時間
2.醬燒過程如水份太快沒有,可再倒入醬汁,但醬汁比例一半即可
3.這道完全臨時起意,建議擺上細蔥絲或白芝麻,賣相更佳哦!

5,827 瀏覽
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,035 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

三杯雞 南瓜 滷肉 炒飯 櫛瓜 高麗菜 台式泡菜 餅乾 地瓜 番茄 雞湯 涼拌小黃瓜 菠菜 高麗菜飯 低脂高蛋白 白菜滷 粽子 茄子 義大利麵 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 鮭魚 炒麵 杏鮑菇 豆腐 四季豆 家常菜 香菇雞湯 糖葫蘆 小黃瓜 湯麵 打拋豬 蒸蛋 番茄炒蛋 早餐 竹筍 雞肉 排骨 花椰菜 玉米濃湯 雞胸肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 娃娃菜 糖醋排骨 金針菇 瓜仔肉 雞蛋豆腐