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人妻廚房日誌-Mandy
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照燒虱目魚肚【李錦記】

照燒虱目魚肚【李錦記】

描述

上一次回娘家意外吃到很肥美的虱目魚肚,一問之下才知道是弟弟女友的親戚在賣,重點是產地價,還是真空包裝呢!趁這次回娘家聚餐請她代購個7塊~🤤
順便將李錦記的日式照燒醬帶回台南,來個照燒虱目魚肚,讓家人嚐嚐這隨手可得的美味醬料,不用吃著固定的乾煎方式,只要來上這瓶,也不用擔心那摸不著頭緒的照燒醬汁比例👍
簡單的乾煎一下,再把我們調好的醬汁下去醬燒,完全是波棒~

134 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
照燒醬汁

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 蒜頭壓碎並先調好醬汁備用

    頭壓碎並先調好醬汁備用

  • 放1大匙油熱鍋下虱目魚肚,蓋上鍋蓋煎個1分鐘左右

    放1大匙油熱鍋下虱目魚肚,蓋上鍋蓋煎個1分鐘左右

  • 打開鍋蓋放入照燒醬汁及蒜頭,小火煮個2~3分鐘左右

    打開鍋蓋放入照燒醬汁及頭,小火煮個2~3分鐘左右

  • 翻面蓋上鍋蓋,再煮個2分鐘左右

    翻面蓋上鍋蓋,再煮個2分鐘左右

  • 翻面即可盛盤

    翻面即可盛盤

小撇步

1.請視購買的魚肚厚度調整烹調時間
2.醬燒過程如水份太快沒有,可再倒入醬汁,但醬汁比例一半即可
3.這道完全臨時起意,建議擺上細蔥絲或白芝麻,賣相更佳哦!

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,030 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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