在家也能做🍃茶香燻雞🐔 萬萬沒想到在家也能做出看似複雜的料理! 實際操作真的很~簡單~

在家也能做🍃茶香燻雞🐔


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萬萬沒想到在家也能做出看似複雜的料理!
實際操作真的很~簡單~

食材
2隻
2湯匙
2湯匙
1/4湯匙
1支
燻香料
2包
2湯匙
2湯匙
  • 1
    醃製雞腿肉:醬油,紹興酒,五香粉和青蔥。大概醃製個半個小時,把雞腿肉放到電鍋裡,煮到熟透了,拿出來放涼
  • 2
    錫箔紙上放紅茶,烏龍茶,麵粉和黑糖。(我的紅茶和烏龍茶是把小茶包剪開,直接放入茶葉)
  • 3
    剛剛蒸熟的雞腿肉放到架子上(架子底下就是剛剛準備的錫箔紙材料)
  • 4
    蓋上鍋蓋就可以開始燻囉!使用中火燻。 我使用透明鍋蓋所以可以清楚看到雞腿肉上色了沒。
  • 5
    雞腿肉上色後就完成囉!
  • 6
    等雞腿肉放涼後之後再剁比較漂亮! 而且剁刀要磨利一點!
小撇步

切記:茶葉麵粉和黑糖一定要鋪錫箔紙上,不然妳會刷鍋子刷到天荒地老!

還有燻雞腿的鍋子盡量選深色,不然鍋子會被燻色很難刷掉!

2019/08/30 發表 2,220 瀏覽
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