塔香宮保雞丁 (沒有辣椒版) 宮保就是所謂的辣椒 雞丁 花生合炒而成的料理,今天利用冰箱湊的上的食材自創了一道,塔香宮保沒有辣椒雞丁😂雖然沒有紅色點綴,味道還是一樣美極了喲,來試試吧!

塔香宮保雞丁 (沒有辣椒版)


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宮保就是所謂的辣椒 雞丁 花生合炒而成的料理,今天利用冰箱湊的上的食材自創了一道,塔香宮保沒有辣椒雞丁😂雖然沒有紅色點綴,味道還是一樣美極了喲,來試試吧!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
150克
一小把
一小把
5-6顆
調味醬料
一茶匙
一小匙
一小匙
一小匙
一茶匙
一茶匙
  • 1
    熱鍋倒少許油目的為了不讓雞丁下鍋時沾鍋了,油熱了下二顆拍扁蒜頭小火爆香,下雞丁煎炸,雞丁下了後再轉中小火,把雞肉炒到變白,加入另外沒下鍋的拍扁蒜頭繼續煸香。
  • 2
    炒到肉近五分熟時就下醬料囉,先下一匙麻辣醬,我是使用寧記的,超市都買的到,再來下醬汁,這時醬汁先調味好,火開約中大火,就會炒的像快炒店一樣,再下入蒜香乾花生繼續快炒收汁,可視醬汁狀況,過乾就要加點水或米酒都行,起鍋前勾點芡,目的為了把醬汁巴住看起來也會油油亮亮的,最後再加入九層塔就能起鍋上菜囉!
2019/08/27 發表 1,530 瀏覽
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