塔香宮保雞丁 (沒有辣椒版)


蜜兒愛料理🍜
100 食譜 830 粉絲
限12字

宮保就是所謂的辣椒 雞丁 花生合炒而成的料理,今天利用冰箱湊的上的食材自創了一道,塔香宮保沒有辣椒雞丁😂雖然沒有紅色點綴,味道還是一樣美極了喲,來試試吧!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
150克
一小把
一小把
5-6顆
調味醬料
一茶匙
一小匙
一小匙
一小匙
一茶匙
一茶匙
  • 熱鍋倒少許油目的為了不讓雞丁下鍋時沾鍋了,油熱了下二顆拍扁蒜頭小火爆香,下雞丁煎炸,雞丁下了後再轉中小火,把雞肉炒到變白,加入另外沒下鍋的拍扁蒜頭繼續煸香。

    熱鍋倒少許油目的為了不讓雞丁下鍋時沾鍋了,油熱了下二顆拍扁蒜頭小火爆香,下雞丁煎炸,雞丁下了後再轉中小火,把雞肉炒到變白,加入另外沒下鍋的拍扁蒜頭繼續煸香。

  • 炒到肉近五分熟時就下醬料囉,先下一匙麻辣醬,我是使用寧記的,超市都買的到,再來下醬汁,這時醬汁先調味好,火開約中大火,就會炒的像快炒店一樣,再下入蒜香乾花生繼續快炒收汁,可視醬汁狀況,過乾就要加點水或米酒都行,起鍋前勾點芡,目的為了把醬汁巴住看起來也會油油亮亮的,最後再加入九層塔就能起鍋上菜囉!

4,448 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
蜜兒愛料理🍜
100 食譜 830 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子