輕食乳酪蒜烤時蔬


小磨坊
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限12字

富含膳食纖維及維生素等多種營養成分的櫛瓜、甜椒、菇類,以烘烤方式保留營養素,搭配酸甜香純的醬汁,是一道聞香開胃的料理!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1條
1條
50公克
1顆
1顆
1顆
1/4顆
1/2根
適量
1/2顆
3片
1/4小匙
1小匙
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  • 將青櫛瓜、茄子、杏鮑菇洗淨切厚片,紅甜椒、黃甜椒切長條,牛番茄、洋蔥、辣椒、九層塔切細末,檸檬擠成汁。烤箱預熱至180度。

    將青櫛瓜、茄子、杏鮑菇洗淨切厚片,紅甜椒、黃甜椒切長條,牛番茄、洋蔥、辣椒、九層塔切細末,檸檬擠成汁。烤箱預熱至180度。

  • 將牛番茄末、洋蔥末、辣椒末、九層塔末混合,加入蒜風味油、黑胡椒、玫瑰鹽 、萬用胡椒鹽、墨西哥辣醬、檸檬汁拌勻成醬汁。

    將牛番茄末、洋蔥末、辣椒末、九層塔末混合,加入蒜風味油、黑胡椒、玫瑰鹽 、萬用胡椒鹽、墨西哥辣醬、檸檬汁拌勻成醬汁。

  • 青櫛瓜、茄子、杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒放入烤盤中

    青櫛瓜、茄子、杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒放入烤盤中

  • 淋上些許蒜風味油,灑上黑胡椒、萬用胡椒鹽、百搭香草。

    淋上些許蒜風味油,灑上黑胡椒、萬用胡椒鹽、百搭香草。

  • 送進烤箱烤10分鐘,蔬菜著色後取出。

    送進烤箱烤10分鐘,蔬菜著色後取出。

  • 蔬菜擺盤,放上起士片,再淋上醬汁即完成。

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