餛飩湯
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1👉備料 切蔥末、芹菜末 薑一片
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2👉準備豬骨高湯 豬骨肉血水燙掉，重新加水開始小火熬煮
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3👉煮餛飩 避免湯底糊掉，所以準備另一個小鍋裝水，滾後就可下餛飩，水滾開後即可撈起
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4👉調配豬骨湯底 煮餛飩的同時可以調配湯底 加入一片薑 加入一匙香油 放入兩大匙油蔥酥 放入多一點的白胡椒（適個人口味而定） 半匙的鹽巴
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5👉完成 將煮滾的餛飩放入湯底 置入切好的蔥末、芹菜末，即完成
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