日式照燒漢堡肉排蓋飯
描述
實在太下飯了，小朋友一定也會很喜歡
步驟
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所需食材（少拍了鴻禧菇）
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洋蔥切丁，切細小一點較好
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絞肉加些許鹽.黑胡椒先拌勻
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在加入備用料 炒好的洋蔥與扮好的麵包粉與鮮奶加入一顆蛋全部攪扮至黏稠
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攪拌好的樣子
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開始捏想要的大小下鍋煎 （抓好想要的大小左右手甩丟肉球將內部空氣甩出）
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雙面煎出微焦即可盛盤備用
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開始照燒 水.醬油.味霖.糖 1：0.5：0.5：3小茶匙 （因爲我是用一般台式醬油所以會偏鹹，所以有額外加糖，口味上可在調整，建議慢慢加慢慢調味道） 大火滾煮到收汁即可備用（不要全收到乾喔，要留些糖汁淋飯）
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炒好的樣子
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煎半熟蛋 一定要半熟，到時後蛋黃劃開與飯伴一起吃，無敵
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完成擺盤 別忘了擺盤完最後要淋上剩的照燒醬汁喔
小撇步
1.炒好備用的洋蔥要等涼了在放下去跟肉一起扮
2.麵包粉要先跟牛奶或在一起在放在去跟肉一起扮
3.煎肉排時要小火慢煎，在燒照燒時要大火收汁
