Lisa 3 食譜 11 粉絲 追蹤 漢堡肉排 描述 步驟簡單零失敗,輕鬆做出多汁不柴的漢堡肉排。 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 牛絞肉 250g 豬絞肉 250g 蛋 1顆 洋蔥 半顆 鹽 1茶匙 香蒜粉 1茶匙 黑胡椒粉 2分之1茶匙 梅林醬 2大匙 牛奶 2大匙 麵包粉 半杯 步驟 將洋蔥切碎(越細越好),熱鍋加上1大匙油把洋蔥炒香炒軟,炒到成金黃色有點焦糖化即可取出,放涼備用。 將其他材料放入料理盆內,攪拌均勻再加入洋蔥,用手抓揉直到肉餡光滑有黏性。 將肉餡分成6份,做成圓形肉排(厚一點會比較多汁)。 熱鍋加上2大匙油(要確定鍋子夠熱),將肉排兩面各煎1分鐘,鎖住肉汁定型後取出。 烤箱180度預熱20分後,將肉排兩面各烤5分鐘,完成。 1.2 萬 瀏覽 2021/11/21 發表