漢堡肉排
描述
步驟簡單零失敗，輕鬆做出多汁不柴的漢堡肉排。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將洋蔥切碎（越細越好)，熱鍋加上1大匙油把洋蔥炒香炒軟，炒到成金黃色有點焦糖化即可取出，放涼備用。
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將其他材料放入料理盆內，攪拌均勻再加入洋蔥，用手抓揉直到肉餡光滑有黏性。
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將肉餡分成6份，做成圓形肉排（厚一點會比較多汁）。
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熱鍋加上2大匙油（要確定鍋子夠熱），將肉排兩面各煎1分鐘，鎖住肉汁定型後取出。
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烤箱180度預熱20分後，將肉排兩面各烤5分鐘，完成。
