百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,461 粉絲

蒜味秋葵鑲肉醬

蒜味秋葵鑲肉醬

描述

高營養的秋葵帶點蒜風味油的味道,與甘醇入味的蒜香肉末食用,吃起來軟糯黏滑清脆的口感,非常有層次感,以醋提味,最後的尾韻裡帶點淡淡的酸,減少口中的厚重感,這樣的組合非常絕妙。

11 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 秋葵蒂頭切除

    秋葵蒂頭切除

  • 以鹽水及蒜風味油燙熟,撈起泡冰水;辣椒切細末

    以鹽水及風味油燙熟,撈起泡冰水;辣椒切細末

  • 炒鍋熱鍋,倒入蒜風味油炒香豬絞肉、辣椒末
加入白胡椒、玫瑰鹽、糖、白醋、醬油膏拌炒均勻成餡料

    炒鍋熱鍋,倒入風味油炒香豬絞肉、辣椒末 加入白胡椒、玫瑰鹽、糖、白醋、醬油膏拌炒均勻成餡料

  • 取秋葵濾乾水份,灑上餡料及白芝麻即完成

    秋葵濾乾水份,灑上餡料及白芝麻即完成

小撇步

秋葵本身有細毛,先加點蒜風味油燙熟,增加順口潤滑感

1,019 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,461 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 打拋豬 糖醋排骨 餅乾 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 炒麵 瓜仔肉 地瓜 竹筍 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 粽子 鮭魚 湯麵 金針菇 馬鈴薯 酸辣湯 台式泡菜 菠菜 義大利麵 排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 白菜滷 小黃瓜 杏鮑菇 家常菜 雞胸肉 豆腐 番茄炒蛋 四季豆 低脂高蛋白 南瓜 早餐 玉米濃湯 蒸蛋 高麗菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 炒飯 番茄 滷肉 三杯雞 雞湯 雞肉 茄子 香菇雞湯