百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
吃貨寶寶
5 食譜 19 粉絲

蠔油蝦

蠔油蝦

描述

超愛吃蝦
鮮甜的蝦肉配上鹹鹹甜甜的醬汁
等等就會聽到 「我還要再吃」

235 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 泰國蝦處理好 (眼睛以下剪掉 腳剪掉)

    泰國蝦處理好 (眼睛以下剪掉 腳剪掉)

  • 放入奶油塊

    放入奶油塊

  • 放入泰國蝦 拌炒

    放入泰國蝦 拌炒

  • 加入蔥花跟薑末 拌炒
這時候可以加米酒跟素蠔油 蓋鍋蓋約悶5分鐘 繼續拌炒

    加入花跟末 拌炒 這時候可以加米酒跟素蠔油 蓋鍋蓋約悶5分鐘 繼續拌炒

  • 蝦尾巴還有一節一節黑黑的 就是還沒熟透要繼續炒
如果鍋子裡的米酒乾了 可適量加點水

    蝦尾巴還有一節一節黑黑的 就是還沒熟透要繼續炒 如果鍋子裡的米酒乾了 可適量加點水

  • 蝦子整隻都要變成這樣迷人的橘紅色才算是有熟

    蝦子整隻都要變成這樣迷人的橘紅色才算是有熟

  • 起鍋可留一些湯汁在盤子裡 
等會兒沾著一起吃

    起鍋可留一些湯汁在盤子裡 等會兒沾著一起吃

小撇步

因為有加素蠔油 所以要隨時注意鍋子的湯汁是否足夠 避免燒焦

起鍋時可撈一些湯汁至盤中 等會兒可以邊吃邊沾

最後記得 「很燙!請小心燙手!」

1.1 萬 瀏覽
avatar
吃貨寶寶 5 食譜 19 粉絲

看孩子快樂吃飯 是當媽媽最大的成就 一起養出不挑食的孩子吧😍

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 鮭魚 早餐 涼拌小黃瓜 台式泡菜 家常菜 花椰菜 雞胸肉 櫛瓜 杏鮑菇 白菜滷 金針菇 地瓜 竹筍 南瓜 菠菜 番茄 高麗菜飯 雞肉 雞蛋豆腐 小黃瓜 玉米濃湯 義大利麵 糖醋排骨 豆腐 香菇雞湯 滷肉 酸辣湯 低脂高蛋白 三杯雞 蒸蛋 餅乾 雞湯 粽子 瓜仔肉 排骨 炒麵 娃娃菜 炒飯 番茄炒蛋 馬鈴薯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 茄子 四季豆 湯麵 糖葫蘆 麻婆豆腐 打拋豬