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灶頭鑊尾
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泰式塔香蝦鬆กุ้งผัดโหระพา

泰式塔香蝦鬆กุ้งผัดโหระพา

描述

今天分享一道超簡單、超正宗的泰式小炒,搭配生菜或白飯都美味!

🇹🇭相關食譜:「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「辣炒三杯蝦」、「泰式餐廳的塔香辣炒茄子」、「泰式打拋豬ผัดกะเพรา」、「簡易台式打拋豬」

14 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 蒜頭、辣椒搗碎,九層塔取葉子,蝦仁切丁,醬汁調勻

    頭、辣椒搗碎,九層塔取葉子,蝦仁切丁,醬汁調勻

  • 熱鍋,下香料爆香

    熱鍋,下香料爆香

  • 加入蝦仁,中火炒至變色後淋入醬汁

    加入蝦仁,中火炒至變色後淋入醬汁

  • 炒出香氣後撒上九層塔,翻拌片刻即可

    炒出香氣後撒上九層塔,翻拌片刻即可

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灶頭鑊尾 2,069 食譜 5,239 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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