日式胡麻雞腿排沙拉[桂冠日式胡麻醬]


Helen(海倫小姐)
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限12字

只加了米酒乾煎的雞腿排加上日式醇香胡麻醬,適合重口味的你,雖是沙拉也可以重口味。

時間
10 分鐘
食材
20-30克
1匙
  • 將米酒沾去骨雞腿排用一次性手套兩面醃,靜置約10分鐘。

    將米酒沾去骨雞腿排用一次性手套兩面醃,靜置約10分鐘。

  • 放下鍋皮朝下方,開中火蓋上鍋蓋約煎10分鐘,勿需加油,雞肉本身會出油,然後翻面。

    放下鍋皮朝下方,開中火蓋上鍋蓋約煎10分鐘,勿需加油,雞肉本身會出油,然後翻面。

  • 將蘿蔓切成細絲,鋪在盤上。

    將蘿蔓切成細絲,鋪在盤上。

  • 將煎好的雞腿排濾油(可用廚房紙巾吸些),放在蘿蔓上,最後將桂冠日式醇香焙煎胡麻醬打開淋在雞腿排上即完成。

    將煎好的雞腿排濾油(可用廚房紙巾吸些),放在蘿蔓上,最後將桂冠日式醇香焙煎胡麻醬打開淋在雞腿排上即完成。

小撇步

如果可以買肉雞就可,比較薄和半土雞相比,比較好煎不會肉有些不熟(厚),耐點心,翻面時注意看沒皮的那面肉是否都熟。

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