日式胡麻雞腿排沙拉［桂冠日式胡麻醬］ Helen（海倫小姐） 247 食譜 783 粉絲 38 說讚 一起做 描述 只加了米酒乾煎的雞腿排加上日式醇香胡麻醬，適合重口味的你，雖是沙拉也可以重口味。 時間 10 分鐘 食材 去骨雞腿排 1隻 蘿蔓 20-30克 米酒 1匙 步驟 將米酒沾去骨雞腿排用一次性手套兩面醃，靜置約10分鐘。 放下鍋皮朝下方，開中火蓋上鍋蓋約煎10分鐘，勿需加油，雞肉本身會出油，然後翻面。 將蘿蔓切成細絲，鋪在盤上。 將煎好的雞腿排濾油（可用廚房紙巾吸些），放在蘿蔓上，最後將桂冠日式醇香焙煎胡麻醬打開淋在雞腿排上即完成。 小撇步 如果可以買肉雞就可，比較薄和半土雞相比，比較好煎不會肉有些不熟（厚），耐點心，翻面時注意看沒皮的那面肉是否都熟。 9,167 瀏覽 2019/08/22 發表
