西芹蕈菇雞柳【好菇道營養料理】 西洋芹的高纖低卡脆甜度佳,拿來與雞柳及鴻喜菇搭配,清爽不油膩!🥰 補充一下,西洋芹因在冰箱已放近2週,所以沒那麼脆綠了😂

西芹蕈菇雞柳【好菇道營養料理】


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西洋芹的高纖低卡脆甜度佳,拿來與雞柳及鴻喜菇搭配,清爽不油膩!🥰
補充一下,西洋芹因在冰箱已放近2週,所以沒那麼脆綠了😂

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
主食材
醃雞柳
1小茶匙
1/2大匙
調味
1/2大匙
1湯匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.雞胸肉切柳狀,放入海鹽及橄欖油醃個10分鐘左右,或前晚先醃起來放冰箱冷藏 2.西洋芹稍削去粗纖維,再斜切塊狀 3.好菇道鴻喜菇去蒂頭撥小株備用
  • 3
    起油鍋下西洋芹拌炒一下,加高湯拌炒1分鐘
  • 4
    下醃好的雞柳
  • 5
    拌炒約3分鐘左右,請視雞柳厚度調整時間
  • 6
    最後放入鴻喜菇
  • 7
    下醬油,拌炒蕈菇稍軟化即可盛盤
  • 8
    清爽無負擔😄
小撇步

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2019/08/20 發表 716 瀏覽
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