培根大阪燒


Chun Chung
25 食譜 30 粉絲
限12字

大阪燒是我最愛的日式食物,簡單輕鬆家裡做也可以吃到美味的日式美食

食材
醬料
少許
1/2茶匙
適量
食材
1包
4顆
250CC
1/4顆
1包
  • 先用篩子將中筋麵粉篩過

    先用篩子將中筋麵粉篩過

  • 將蛋汁倒入篩過的麵粉裡面攪拌酌量慢慢加入水順時針攪拌

    將蛋汁倒入篩過的麵粉裡面攪拌酌量慢慢加入水順時針攪拌

  • 順時針攪拌至膏狀

    順時針攪拌至膏狀

  • 加入杏包菇丁+高麗菜絲&鹽巴順時針均勻攪拌

    加入杏包菇丁+高麗菜絲&鹽巴順時針均勻攪拌

  • 當麵粉糊與材料均勻攪拌好後

    當麵粉糊與材料均勻攪拌好後

  • 加入橄欖油將麵糊均勻鋪平以小火方式慢煎

    加入橄欖油將麵糊均勻鋪平以小火方式慢煎

  • 待麵糊周邊有些許轉金黃色後可加入培根鋪平於麵糊表面後翻面煎

    待麵糊周邊有些許轉金黃色後可加入培根鋪平於麵糊表面後翻面煎

  • 翻面小火煎至香味跑出即可切等分裝盤,塗上蔭醬油撒上柴魚片 & 日式美奶汁即可大快朵頤

    翻面小火煎至香味跑出即可切等分裝盤,塗上蔭醬油撒上柴魚片 & 日式美奶汁即可大快朵頤

小撇步

-蔭醬油可代替日式照燒醬
-喜歡吃肉的朋友可以在拌麵糊時加入少許的絞肉增添肉香
-橄欖油可使用奶油代替

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