Chun Chung 25 食譜 34 粉絲 追蹤 培根大阪燒 描述 大阪燒是我最愛的日式食物,簡單輕鬆家裡做也可以吃到美味的日式美食 #異國料理 #日式 452 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 醬料 蔭醬油 少許 日式美乃汁 適量 鹽巴 1/2茶匙 橄欖油 適量 食材 中經麵粉(兩人分) 2大匙 培根 1包 蛋 4顆 水 250CC 高麗菜 1/4顆 柴魚片 1包 杏包菇丁 2朵 步驟 先用篩子將中筋麵粉篩過 將蛋汁倒入篩過的麵粉裡面攪拌酌量慢慢加入水順時針攪拌 順時針攪拌至膏狀 加入杏包菇丁+高麗菜絲&鹽巴順時針均勻攪拌 當麵粉糊與材料均勻攪拌好後 加入橄欖油將麵糊均勻鋪平以小火方式慢煎 待麵糊周邊有些許轉金黃色後可加入培根鋪平於麵糊表面後翻面煎 翻面小火煎至香味跑出即可切等分裝盤,塗上蔭醬油撒上柴魚片 & 日式美奶汁即可大快朵頤 小撇步 -蔭醬油可代替日式照燒醬 -喜歡吃肉的朋友可以在拌麵糊時加入少許的絞肉增添肉香 -橄欖油可使用奶油代替 1.4 萬 瀏覽 2012/11/03 發表