迷你鳳梨翻轉蛋糕

La Vie De Fiona
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簡單快速制作
迷你蛋糕加上糖漿和鳳梨在蛋糕上

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=5QlxdidZHa4

部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

份量
10 人份
時間
60 分鐘
  • 用奶油塗抹杯子蛋糕模

烤箱預熱至180°C / 350°F 。

    用奶油塗抹杯子蛋糕模 烤箱預熱至180°C / 350°F 。

  • 配料

微波無鹽奶油 30秒

將融化的無鹽奶油 和紅糖攪拌均勻

    配料 微波無鹽奶油 30秒 將融化的無鹽奶油 和紅糖攪拌均勻

  • 將糖漿倒入杯子蛋糕模

    將糖漿倒入杯子蛋糕模

  • 將鳳梨和櫻桃放在糖漿上,放一邊備用

    將鳳梨和櫻桃放在糖漿上,放一邊備用

  • 蛋糕

將麵粉,泡打粉,蘇打粉和塩攪拌在一起,放一邊備用

    蛋糕 將麵粉,泡打粉,蘇打粉和塩攪拌在一起,放一邊備用

  • 在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖直至泛白和蓬鬆

    在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖直至泛白和蓬鬆

  • 加入雞蛋一次一個

加入鳳梨汁

    加入雞蛋一次一個 加入鳳梨汁

  • 加入麵粉,用攪拌器低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀

    加入麵粉,用攪拌器低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀

  • 將蛋糕麵糊倒入杯子蛋糕模

180°c/350°f 烘烤18-25分鐘,
直到頂部呈金黃色
或者竹籤插入中心是乾淨的

    將蛋糕麵糊倒入杯子蛋糕模 180°c/350°f 烘烤18-25分鐘, 直到頂部呈金黃色 或者竹籤插入中心是乾淨的

  • 將蛋糕放在金屬架上冷卻大約5-10分鐘,然後再將蛋糕從蛋糕模中取出

可立即食用或冷藏後

    將蛋糕放在金屬架上冷卻大約5-10分鐘,然後再將蛋糕從蛋糕模中取出 可立即食用或冷藏後

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