涼拌小黃瓜 小潔的廚房記事 934 食譜 9,642 粉絲 追蹤 248 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 酸香爽脆～醃一個晚上入味後的小黃瓜，搭配綿呼呼的白粥最讚了！ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小黃瓜 （以色列） 4條 蒜頭 3瓣 紅辣椒 1根 醬油 2大匙 金門高梁醋 2大匙 砂糖 1大匙 鹽 1/2小匙 蒜頭去除外膜切碎；紅辣椒去蒂切圈 小黃瓜去除頭尾，上下對切兩半，再一分爲四成八等份；撒上鹽拌勻 （去青） 靜置1小時，擠掉釋出的水份 所有材料放入容器中（鹽除外），混勻 移到冰箱冷藏靜置待入味，隔天享用風味更佳！ 小黃瓜醃漬過程還會出水，會稀釋鹹度與酸度，所以不用再另外加水拌醃，風味更佳！ 2019/08/14 發表 7,128 瀏覽
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