涼拌小黃瓜
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酸香爽脆～醃一個晚上入味後的小黃瓜，搭配綿呼呼的白粥最讚了！
熱量
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1蒜頭去除外膜切碎；紅辣椒去蒂切圈 -
2小黃瓜去除頭尾，上下對切兩半，再一分爲四成八等份；撒上鹽拌勻 （去青）
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3靜置1小時，擠掉釋出的水份
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4所有材料放入容器中（鹽除外），混勻
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5移到冰箱冷藏靜置待入味，隔天享用風味更佳！
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6小黃瓜醃漬過程還會出水，會稀釋鹹度與酸度，所以不用再另外加水拌醃，風味更佳！
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