[新手也能上手]芋泥球

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描述

芋泥球可以拿來包芋泥包、芋泥酥綿綿密密的超好吃的😆😆❤️

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

400g
調味料
一湯匙
兩湯匙
四湯匙

步驟

  • 芋頭切小塊,放入蒸鍋蒸熟。

    芋頭切小塊,放入蒸鍋蒸熟。

  • 芋頭蒸熟後,趁熱加入砂糖並壓成泥狀後慢慢加入奶油、牛奶和煉乳,並分別秤重揉成圓即完成。

    芋頭蒸熟後,趁熱加入砂糖並壓成泥狀後慢慢加入奶油、牛奶和煉乳,並分別秤重揉成圓即完成。

  • 超級綿密啊❤️❤️❤️

    超級綿密啊❤️❤️❤️

小撇步

✔️芋頭的品種不同,水份含量不同,再加入牛奶時分次加入,不要讓芋泥太濕,會不易捏成球。
✔️芋泥球捏好要用保險膜蓋住,以免水份流失變硬。
✔️此版本芋泥球有減糖,嗜糖者可斟酌增加。
✔️芋泥球可拿來包芋泥包或是芋頭酥。

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