沖繩炒山苦瓜


陸蓮兒
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限12字

朋友問我山苦瓜如何煮比較好吃,我還是偏愛沖繩人的料理方式。這次沒有豬肉片,也沒有豆腐,就利用家裡有什麼剩餘的食材就充分利用吧!
牛肉代替豬五花也很好吃唷!

食材

1條
適量
少許
少許
2根
1大匙
  • 食材蔬菜洗淨切好備用。牛肉切片備用(來不及解凍,用微波爐稍微解凍)。

    食材蔬菜洗淨切好備用。牛肉切片備用(來不及解凍,用微波爐稍微解凍)。

  • 雞蛋打成蛋液。

    雞蛋打成蛋液。

  • 鍋熱油熱,牛肉、紅蘿蔔拌炒變色,加入其他蔬菜拌炒熟。加適量鹽、味霖或少糖拌炒勻。

    鍋熱油熱,牛肉、紅蘿蔔拌炒變色,加入其他蔬菜拌炒熟。加適量鹽、味霖或少糖拌炒勻。

  • 蛋液淋上,蛋液稍微成型再拌炒勻,即可上桌囉!

    蛋液淋上,蛋液稍微成型再拌炒勻,即可上桌囉!

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