咖哩菇菇茄子【好菇道營養料理】 茄子加入咖哩塊燜煮,讓茄子變好吃了!! 添加適量鴻喜菇、紅蘿蔔、洋蔥、南瓜,就變成好吃的蔬菜咖哩了!!

咖哩菇菇茄子【好菇道營養料理】


Chang Pei
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茄子加入咖哩塊燜煮,讓茄子變好吃了!!
添加適量鴻喜菇、紅蘿蔔、洋蔥、南瓜,就變成好吃的蔬菜咖哩了!!

份量
3 人份
熱量
食材
1條
半包
2塊
適量
半條
1/4顆
300cc
  • 1
    準備食材 咖哩塊加入300cc熱水,攪拌勻
  • 2
    鴻喜菇底部切掉,剝一剝;洋蔥洗淨剝膜,切細絲;南瓜洗淨,削皮去籽切小塊;紅蘿蔔洗淨,削皮切小塊;茄子洗淨切片 除了鴻喜菇、洋蔥,其他食材盤裝放入電鍋蒸煮,外鍋半杯水
  • 3
    取一不沾平底鍋,倒2小匙油,中小火把洋蔥炒軟後,再倒入蒸煮好的食材、鴻喜菇、拌勻的咖哩水,蓋鍋燜煮至滾後,轉小火燜煮10分鐘即可
小撇步

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2019/08/13 發表 755 瀏覽
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