泰國風湯咖喱
前年去北海道時得知了有一種咖喱叫湯咖喱,
但因為行程問題沒有一嘗。
一直覺得咖喱是應該稠稠的拌飯才好吃
做成湯稀稀的淡淡的怎麼會好吃呢?
之後終於『的』起心肝做了!
因為日本的湯咖喱怕會有點甜
就試一個泰國風的,
出來的效果很好,比我想像中好吃多了
單飲湯可以,配飯就成了咖喱湯飯,味道很濃郁但又很順口
加上配搭了很多蔬菜,甜度很夠!
食材
材料
全雞
1隻
洋蔥
半個
薯仔
三個
南瓜
1/4 個
甘荀
1條
茄子
1條
蓮藕
1段
雞蛋
2隻
椰漿
1盒
黃咖喱膏
1小匙
蜜糖
1小匙
雞湯香料
香葉
3-4片
蔥
2-3棵
醃雞肉料
鹽鞠
1大匙
黃咖喱膏
1小匙
胡椒粉
1小匙
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