蚵仔煎
收藏 41
留言 0
有 1 人跟著做
蚵仔煎是道地的臺灣小吃，作法簡單，嘴饞時自己做來吃，滿足一下貪食的味蕾
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1蚵仔洗乾淨，小白菜切段，調製粉漿 粉漿作法： 洋蔥切丁，加入地瓜粉、鹽攪拌均勻 -
2起一油鍋（小火） 放入1/3份的蚵仔，一面煎30秒，煎到半熟
-
3在蚵仔上放上小白菜，再倒入適量粉漿淋在所有料上
-
4在所有料的邊緣打上一顆蛋，將蛋黃戳破，讓蛋黃液覆蓋在粉漿（所有料）上
-
5整個料翻面，煎到蛋全熟即完成
小撇步
地瓜粉也可用太白粉代替
討論共 0 則