🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 662 粉絲 追蹤 粉蒸肉-電鍋料理 描述 粉蒸肉軟嫩美味 鋪在下方的芋頭綿密香甜 配飯好搭檔👍🏻 收錄在:【第177週】一週菜單 167 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉 300g 蒸肉粉 1包 芋頭 1條 醃肉醬汁 蒜頭 2瓣 醬油 3匙 水 20ml 步驟 梅花肉請肉販切片放入醃肉醬汁一起醃15-30分鐘。 芋頭去皮切片, 亦可使用市面上已處理好的芋頭塊。 盤子內滴幾滴油,用廚房紙巾抹均勻。 鋪上芋頭。 將醃好的肉均勻沾上蒸肉粉,鋪在芋頭上面,放入電鍋,用1.5-2杯水蒸煮。 檢查芋頭是否都熟透了,灑上芝麻即可上桌囉! 小撇步 ❣️ 市面上的蒸肉粉很多種,此食譜使用真好味的蒸肉粉,有些有內附醃肉醬包可直接拿來醃 。 ❣️梅花肉是肉販直接幫忙處理的,如果喜歡肥嫩口感,亦可換成五花肉片。 ❣️芋頭切片不要太厚,才不會有肉過老芋頭還沒熟的情況唷! 2.3 萬 瀏覽 2019/08/15 發表