素地瓜麻糬麵包,無麩質

深海的魚
1 食譜 4 粉絲

不負責任點心😁
因為不能吃蛋(用奇亞籽取代)及吃糖(直接省略糖),
根據網上食譜做更改,
(收尋麻糬麵包就有各式食譜)

吃起來像雜糧麵包
食物原味的味道,
說不上好吃,因為無糖😂
但可以當零食啃。
(下次可能會放入碎葡萄乾,增加天然甜度)

剛烤完是外脆內Q,
放久外皮會變硬,但裡面一樣是Q的。

如果要香甜,我推薦網路的烤地瓜球食譜。

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

40g
55g
35g
10g
45g
  • 奇亞籽先泡水5-10分鐘,會變濃稠狀。

  • 把把泡過水的奇亞籽跟地瓜放入調理機攪碎,會變稀泥狀, 接著把糯米粉及樹薯粉放入,一起打,會自動成麵團。 太乾太濕就加一點水或粉,做調整。

  • 烤箱預熱到200度。

  • 將麵團分塊揉團,放在烘培紙上烤14-16分,要注意看是否焦。

我麵團都弄的小小的,OK手勢裡圈起的大小👌

    將麵團分塊揉團,放在烘培紙上烤14-16分,要注意看是否焦。 我麵團都弄的小小的,OK手勢裡圈起的大小👌

  • 我這是烤16分,有點微微焦。

    我這是烤16分,有點微微焦。

  • 冷了裝盒。

    冷了裝盒。

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深海的魚
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留言

共 1 則
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  • 小曼

    小曼

    做了上面都沒發起來,還是扁扁的,是我什麼東西少加了嗎

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