櫛瓜蒜蓉炒冬粉(粉絲) 簡易家常菜。晚餐


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當季合時的櫛瓜鮮甜可口,配上吸飽了精華的冬粉,清新不膩的菜餚在炎夏裡怎可以少了它!超簡單的煮法,上桌後當然快速秒殺!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
約700克
一束
約1茶匙
調味
約1湯匙
1湯匙
少許
少許
  • 先把冬粉用室溫水泡至軟身後,瀝乾水分。

把櫛瓜清洗,切成粗絲,備用。

把蠔油、水混合並拌勻,備用。

    先把冬粉用室溫水泡至軟身後,瀝乾水分。 把櫛瓜清洗,切成粗絲,備用。 把蠔油、水混合並拌勻,備用。

  • 下油熱鍋,倒入蒜末炒至有香氣,接著,把櫛瓜加入翻炒至軟身後,加入少許的鹽拌勻。

    下油熱鍋,倒入蒜末炒至有香氣,接著,把櫛瓜加入翻炒至軟身後,加入少許的鹽拌勻。

  • 然後,把冬粉加入並翻炒均勻。

    然後,把冬粉加入並翻炒均勻。

  • 再把預先用室溫水拌勻好的蠔油、少許的糖加入,並拌勻好後,把冬粉略煮至入味。

    再把預先用室溫水拌勻好的蠔油、少許的糖加入,並拌勻好後,把冬粉略煮至入味。

  • 最後加入辣椒絲拌勻(不吃辣的可以删略此步驟),搞定!

    最後加入辣椒絲拌勻(不吃辣的可以删略此步驟),搞定!

  • 請享用!

    請享用!

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