三鮮炒米粉
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食材
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1紅蔥頭切末，蔥切段，蔥白蔥綠分開，青江菜切段，菜梗跟葉分開，乾香菇泡水瀝乾切絲，蝦子剝殼去腸泥，蛋打散備用
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2肉片用醃料醃漬備用
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3電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，倒入適量的油，將蛋炒散至金黃，撈起備用
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4承上倒入適量的油，將紅蔥頭炒至金黃撈起備用
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5承上倒入適量的油，將肉片炒至變色，加入蔥白及香菇炒香
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6承上放入菜梗拌炒，加入步驟3、步驟4及調味料，蓋上鍋蓋燜煮3分
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7開蓋後放入米粉，蓋上鍋蓋燜煮1分
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8開蓋後，將米粉拌炒均勻，加入蔥綠及菜葉，拌炒均勻即可
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