日式唐揚雞-豆油伯甘田醬油
描述
日式炸雞無論冷的或熱的都非常美味，可說是日本人首選的便當菜呢！
跟台灣不同的是，日式唐揚雞較少有特殊口味可以選擇，炸好後不會再撒調味粉或是醬汁，通常都是搭配高麗菜絲等生菜。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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【醬料】 準備小碗，放入美乃滋，倒入甘田醬油拌勻
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【醃料】 倒入醬油，醃雞肉，放入薑片、米酒、蔥段、蛋白抓勻
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【調粉】 準備一個碗倒入中筋麵粉、太白粉拌勻
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將步驟2醃好的雞肉裹粉，抖掉多餘的粉，讓外表反潮
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起一個油鍋，將裹好粉的雞肉入鍋，炸至金黃
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準備高麗菜絲和美乃滋，就完成囉!
小撇步
