舞菇酪梨米漢堡【好菇道營養料理】
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備食材: 【主食材】好菇道舞菇、薏仁米飯(隔夜)、台灣本土酪梨 【調味料】素蠔油、天然湖鹽、迷迭香
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平底鍋放入一小匙葡萄籽油,煸炒好菇道舞菇。
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放入調味料:天然湖鹽以及乾燥迷迭香少許,煸炒至水分收乾,即可放入碗中備用。
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運用雙面膠覆蓋上保鮮膜,將米飯放入中間圓圈內壓扁壓實
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鍋內放入一點葡萄籽油,將整型好的薏仁飯放入平底鍋中。
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薏仁飯煎至有一點焦黃即可起鍋。
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小撇步
1.米飯:運用隔夜飯較容易整形
2.好菇道舞菇:拆封後可以不用水洗
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