舞菇酪梨米漢堡【好菇道營養料理】
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
準備食材: 【主食材】好菇道舞菇、薏仁米飯(隔夜)、台灣本土酪梨 【調味料】素蠔油、天然湖鹽、迷迭香
-
平底鍋放入一小匙葡萄籽油，煸炒好菇道舞菇。
-
放入調味料:天然湖鹽以及乾燥迷迭香少許，煸炒至水分收乾，即可放入碗中備用。
-
運用雙面膠覆蓋上保鮮膜，將米飯放入中間圓圈內壓扁壓實
-
鍋內放入一點葡萄籽油，將整型好的薏仁飯放入平底鍋中。
-
薏仁飯煎至有一點焦黃即可起鍋。
-
小撇步
1.米飯:運用隔夜飯較容易整形
2.好菇道舞菇:拆封後可以不用水洗
3.快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/
