微波雞胸肉~撒七味粉 今天便當一半食材用微波處理讓食材熟成,蔬菜控制在8-9分熟,雞肉當然要全熟😊作法會合成照片後有簡易說明…… 其實微波雞肉我之前有做過幾次了,但還是有人有疑...

微波雞胸肉~撒七味粉


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今天便當一半食材用微波處理讓食材熟成,蔬菜控制在8-9分熟,雞肉當然要全熟😊作法會合成照片後有簡易說明……
其實微波雞肉我之前有做過幾次了,但還是有人有疑問?
今天整份微波處理……下次就可直接看這篇文章🥰
蠻多人只知道微波可以加熱食物,不清楚其實可以讓食物熟成,任何肉類和蔬菜都可以,這在日本已經是普遍運用的料理方式之一😊

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
半副
適量
4g
200cc
  • 1
    雞胸肉泡鹽巴水(200g水4g鹽),使用微波調理盒浸泡一個晚上或4個小時即可使用~ 倒掉鹽巴水後,直接使用微波調理盒(蓋上蓋子喔!) ⚠️我有買日本專用微波調理盒,有需要可以上網購買 #Gourlab 調理盒
  • 2
    第一次微波爐設定700瓦1分鐘,開蓋確認熟成度…… ⚠️這裡需要自行判斷第二次時間,基本上我都先微波1分鐘左右,這樣才能決定第二次時間,有時雞胸肉比較厚或比較大塊,時間上就需要在增加喔
  • 3
    第二次微波設定700瓦1分30秒鐘,開蓋使用筷子插進雞肉裡確認熟成,沒有血水滲出代表熟成囉!✅✅ ⚠️我會在蓋回蓋子讓它悶一下✅✅
  • 4
    微波紫茄作法…
  • 5
    900瓦2分鐘即可✅
  • 6
    微波蔬菜作法~
  • 7
    撒上七味唐辛子增加香味即可😋 完成~
2019/08/08 發表 3,123 瀏覽
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