微波雞胸肉~撒七味粉
描述
今天便當一半食材用微波處理讓食材熟成，蔬菜控制在8-9分熟，雞肉當然要全熟😊作法會合成照片後有簡易說明……
其實微波雞肉我之前有做過幾次了，但還是有人有疑問?
今天整份微波處理……下次就可直接看這篇文章🥰
蠻多人只知道微波可以加熱食物，不清楚其實可以讓食物熟成，任何肉類和蔬菜都可以，這在日本已經是普遍運用的料理方式之一😊
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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雞胸肉泡鹽巴水（200g水4g鹽），使用微波調理盒浸泡一個晚上或4個小時即可使用~ 倒掉鹽巴水後，直接使用微波調理盒（蓋上蓋子喔！） ⚠️我有買日本專用微波調理盒，有需要可以上網購買 #Gourlab 調理盒
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第一次微波爐設定700瓦1分鐘，開蓋確認熟成度…… ⚠️這裡需要自行判斷第二次時間，基本上我都先微波1分鐘左右，這樣才能決定第二次時間，有時雞胸肉比較厚或比較大塊，時間上就需要在增加喔
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第二次微波設定700瓦1分30秒鐘,開蓋使用筷子插進雞肉裡確認熟成，沒有血水滲出代表熟成囉！✅✅ ⚠️我會在蓋回蓋子讓它悶一下✅✅
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微波紫茄作法…
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900瓦2分鐘即可✅
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微波蔬菜作法~
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撒上七味唐辛子增加香味即可😋 完成~
