微波版果香紙包雞胸。微波爐低醣菜
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47239413
微波爐也能做紙包雞胸？
注意事項及撇步有哪些，就來看這篇吧！
調料部份除了醃漬用的鹽，
另外加入柚肉果醋與檸檬片增添果香與酸甜，
拆開紙包的瞬間，那美妙的香氣真是令人沉醉~💕
（2片，1片約160大卡，淨含醣約1.2g/片）
熱量
步驟
-
將雞胸肉橫切成2片，在肉上淺淺劃幾刀
-
將雞胸放入密封盒中，倒入調好的鹽水，蓋上蓋子冷藏醃漬半天以上
-
在可微波的盤子上鋪張烘焙紙（切勿使用鋁箔紙），放上醃好的雞胸與檸檬片，淋上柚肉果醋，灑上義式香料
-
將烘焙紙上下往中間折起，兩端像捲糖果紙一樣捲好（切勿使用訂書針）
-
放入微波爐，強火微波4分鐘，再悶1分鐘後取出
-
拆開紙包後測試熟度，若肉未熟再重新微波1分鐘
-
食譜使用「PIM柚一村」的柚肉果醋， 滿滿的麻豆文旦柚，搭配檸檬香氣將將好， 果醋也能讓肉質更加軟嫩，增添風味唷！ 平日喝醋保養，對於身體健康也有好處， 現在這時候真的超超需要強身健體的呀！ 團購網址：https://p.ecpay.com.tw/DF538
小撇步
1.微波紙包雞只可使用烘焙紙，千萬不能使用鋁箔紙，也不能以訂書針做紙包，以免微波時產生火花
2.拆紙包時建議戴上手套，以免被蒸氣灼傷
3.雞胸肉上劃數道，可幫助鹽水醃漬入味及縮短煮熟時間
4.果醋可幫助肉質軟化，讓雞胸肉微波熟也不柴
5.紙包方式可以蒸氣加速肉熟化，並幫助保留肉汁
6.一般鹽水醃漬1小時以上即有效果，但建議至少醃半天以上，肉質會更軟且更入味
