滷大腸

Hui Ling
1 食譜 1 粉絲

食材

一袋
適量
10片
一大根
一湯匙
適量
適量
適量
一湯匙

步驟

  • 1.大腸用鹽巴搓洗 
2.放水流動沖洗10分鐘
3.鍋內放清水放入大腸、薑片5片、米酒煮滾大腸澎起來即可關火撈起
4.撈起大腸用冷水沖洗至涼

    1.大腸用鹽巴搓洗 2.放水流動沖洗10分鐘 3.鍋內放清水放入大腸、薑片5片、米酒煮滾大腸澎起來即可關火撈起 4.撈起大腸用冷水沖洗至涼

  • 1.將薑片5片、蒜頭適量、米酒適量、糖適量、醬油適量、味霖一湯匙、蔥一大根放入鍋內
2.大腸切段放入、在加入適量的水蓋過大腸
3.電鍋放入6杯水按下開關
4.電鍋跳起後在杯內放入2杯水

    1.將薑片5片、蒜頭適量、米酒適量、糖適量、醬油適量、味霖一湯匙、蔥一大根放入鍋內 2.大腸切段放入、在加入適量的水蓋過大腸 3.電鍋放入6杯水按下開關 4.電鍋跳起後在杯內放入2杯水

小撇步

大腸二次滷過味道會更入味喔~

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