百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Janice
2 食譜 4 粉絲

檸檬糖霜蛋糕

檸檬糖霜蛋糕

描述

今次呢個係drizzle cake, 即係上面加一層用檸檬汁做嘅糖漿, 滲哂入蛋糕裡面, 而蛋糕本身亦用咗檸檬汁同埋檸檬皮, 超濃檸檬香味呀!

更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將焗爐預熱至170度。在蛋糕模內均勻塗上牛油(我用8吋圓形蛋糕模)

  • 在一個大碗內將牛油和砂糖打勻,然後逐漸加入雞蛋。拌入檸檬皮、麵粉和泡打粉,加入2湯匙檸檬汁,拌勻。最後拌入牛奶。

  • 將粉漿倒入準備好的蛋糕模內,放入焗爐焗 30 分鐘。

  • 同時,在一個小碗內將剩餘的檸檬汁和糖霜混合成糖漿。糖漿應該很濃稠,不可以太稀。逐少加入檸檬汁或糖霜調較濃稠度。

  • 將蛋糕從焗爐中取出,用筷子或牙簽插入蛋糕正中間,若抽出來時筷子或牙簽上沒有黏著粉漿便代表蛋糕已焗好。讓蛋糕在模中冷卻5分鐘後取出放碟上。

  • 檸檬糖漿均勻地淋在蛋糕上直至全部吸收及乾透後便可享用,大概10-15分鐘。

小撇步

更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook

4,616 瀏覽
avatar
Janice 2 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 番茄 豆腐 小黃瓜 雞胸肉 雞湯 竹筍 櫛瓜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 南瓜 香菇雞湯 玉米濃湯 花椰菜 地瓜 義大利麵 菠菜 雞肉 滷肉 粽子 杏鮑菇 排骨 茄子 娃娃菜 家常菜 低脂高蛋白 糖葫蘆 瓜仔肉 番茄炒蛋 白菜滷 打拋豬 三杯雞 麻婆豆腐 金針菇 炒麵 炒飯 早餐 高麗菜飯 雞蛋豆腐 湯麵 糖醋排骨 餅乾 四季豆 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 馬鈴薯 鮭魚 高麗菜 馬鈴薯燉肉