百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Helen(海倫小姐)
410 食譜 1,156 粉絲

絲瓜蛤蠣湯[好菇道營養料理]家常菜

絲瓜蛤蠣湯[好菇道營養料理]家常菜

描述

非常簡單又輕鬆易作的料理,只需米酒和鹽巴調味即可,再加上了雪白菇是錦上添花更加營養。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有材料備齊。蛤蠣沖洗過,雪白菇切屁股後用手把整個撥開(可洗可不洗)。

    先將所有材料備齊。蛤蠣沖洗過,雪白菇切屁股後用手把整個撥開(可洗可不洗)。

  • 絲瓜削皮切4等份再放平對切3等份。

    絲瓜削皮切4等份再放平對切3等份。

  • 將油放入4匙熱鍋後加入蒜及薑

    將油放入4匙熱鍋後加入

  • 將切好絲瓜放入翻炒一下即加入1.5杯的水,蓋鍋悶煮1分鐘使其變軟。(不蓋鍋也行恐要等5分鐘)

    將切好絲瓜放入翻炒一下即加入1.5杯的水,蓋鍋悶煮1分鐘使其變軟。(不蓋鍋也行恐要等5分鐘)

  • 加入蛤蠣分佈在鍋內並加2匙米酒,1.5小匙(鹽巴罐內附的匙)。

    加入蛤蠣分佈在鍋內並加2匙米酒,1.5小匙(鹽巴罐內附的匙)。

  • 最後放上雪白菇在上方煮至水沸騰。蛤蠣開口即可起鍋。

    最後放上雪白菇在上方煮至水沸騰。蛤蠣開口即可起鍋。

小撇步

絲瓜的大小會影響煮出來的味道淡和重,但差異有限!可再添加白胡椒粉味道會更香。若沒有雪白菇(鴻喜菇)那也沒關係,只是錦上添花而已。

9,107 瀏覽
avatar
Helen(海倫小姐) 410 食譜 1,156 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

大家都在查

金針菇 糖葫蘆 粽子 四季豆 櫛瓜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 香菇雞湯 雞肉 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 南瓜 玉米濃湯 菠菜 義大利麵 杏鮑菇 湯麵 茄子 滷肉 酸辣湯 打拋豬 豆腐 家常菜 高麗菜飯 餅乾 地瓜 娃娃菜 竹筍 糖醋排骨 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 鮭魚 雞湯 炒飯 番茄 小黃瓜 排骨 早餐 花椰菜 台式泡菜 馬鈴薯 白菜滷 高麗菜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 三杯雞 炒麵