木須炒斤餅

#阿卯愛下廚
207 食譜 632 粉絲

描述

這是老婆拿手的清冰箱料理之一,而且製作方式超簡單,味道卻是非常美味,木須炒餅是北方的一道家常小吃也是眷村獨特的媽媽味料理,真的很讚蔬菜與餅裹著醬香令人大快朵頤。

我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

半盒
1/6顆
2片
1/3節
1顆
4支
2顆
1支
1支
約1-2大片
1匙
2匙
適量
0.5匙

步驟

  • 紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜洗淨切成絲狀,玉米筍對半切成1/4絲狀備用、熟斤餅切塊備用

    紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜洗淨切成絲狀,玉米筍對半切成1/4絲狀備用、熟斤餅切塊備用

  • 雞蛋打散備用,等等要炒碎蛋

    雞蛋打散備用,等等要炒碎蛋

  • 不沾鍋熱鍋2分鐘加入玄米油炒蛋,將蛋炒碎即可起鍋

    不沾鍋熱鍋2分鐘加入玄米油炒蛋,將蛋炒碎即可起鍋

  • 鑄釜鍋開中火加熱3分鐘加入玄米油,炒香蔥白段與蒜末

    鑄釜鍋開中火加熱3分鐘加入玄米油,炒香蔥白段與蒜末

  • 接著加入豬肉絲拌炒後再加入蔬菜拌炒(最後下高麗菜)小火炒均勻到蔬菜稍微熟透

    接著加入豬肉絲拌炒後再加入蔬菜拌炒(最後下高麗菜)小火炒均勻到蔬菜稍微熟透

  • 加入黑龍蔭油1匙、烏醋2匙、1.5匙蠔油或醬油膏拌炒均勻

    加入黑龍蔭油1匙、烏醋2匙、1.5匙蠔油或醬油膏拌炒均勻

  • 再加入蛋碎、斤餅塊、0.5茶匙鹽拌炒約3分鐘,起鍋前加入蔥綠灑上香油即可完成

    再加入蛋碎、斤餅塊、0.5茶匙鹽拌炒約3分鐘,起鍋前加入蔥綠灑上香油即可完成

  • 完成

    完成

2,857 瀏覽
分享至:
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 632 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 起司鍋 家常菜 吻仔魚 蛋糕 電鍋 雞胸肉 三杯杏鮑菇 綠花椰菜 地瓜球 松阪豬 螞蟻上樹 麻婆豆腐 高麗菜 芋頭 泡菜煎餅 芥菜 生菜沙拉 四季豆 巫婆手指餅乾 磅蛋糕 白蘿蔔 紅蘿蔔 苦瓜排骨湯 鮮奶油 藥燉排骨 吐司 羊肉爐 豬肝湯 娃娃菜 白菜 氣炸鍋 三杯雞 雞湯 回鍋肉 包子 鱸魚湯 雞蛋豆腐 南瓜饅頭 萬聖節餅乾 酸菜白肉鍋 山藥排骨湯 餅乾 早餐 螃蟹 麻油 麵疙撘 臭臭鍋