生紅棗吐司


凜
2 食譜 1 粉絲
限12字
份量
6 人份
時間
120 分鐘

食材

60克
30克
1/8茶匙
1/2茶匙
335克
30克
一顆
  • 新鮮紅棗去籽完打成泥

    新鮮紅棗去籽完打成泥

  • 將除奶油外所有備好的料混勻,所有材料結成一塊

    將除奶油外所有備好的料混勻,所有材料結成一塊

  • 結塊後加入奶油拌勻至麵團不黏手

    結塊後加入奶油拌勻至麵團不黏手

  • 麵團放入烤箱發酵40分鐘(烤箱選擇發酵功能)

  • 分成三等份,搓圓,靜置20分鐘(以保鮮膜覆蓋

  • 將麵團桿平,捲起,放入麵包模中(若過大則將多出之部分切下,所有多出之部分匯集後再次搓圓桿平,放入模內)

  • 再次放於烤箱發酵40分鐘

  • 40分鐘後,取出,烤箱預熱170度(上下火加風扇)10分鐘

  • 預熱完畢,將麵包模放入烤箱烤40分鐘

小撇步

麵團所需的麵粉非固定,若太濕可再加入麵粉至不黏手

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