冰釀漬番茄【58藜麥高粱醋】


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天氣悶熱常常沒胃口嗎?
珍編教大家做道簡單開胃的冰釀漬蕃茄🍅
酸酸甜甜消暑又健康,也能當日常小零嘴😋
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食材
適量
數顆
2匙
200ml
  • 1
    小蕃茄去除蒂頭後洗淨,用刀子在蒂頭處輕劃十字。
  • 2
    煮一鍋熱水,將小蕃茄放入滾水中川燙約1分鐘。
  • 3
    將小蕃茄撈起放入冰水中冰鎮冷卻。
  • 4
    剝除外皮。(因為熱漲冷縮,可以輕鬆剝除) *可用牙籤輔助
  • 5
    〔調製醬汁〕 加入58藜麥高粱醋1匙、砂糖2匙、開水200ml,一起攪拌均勻。 (比例可依個人酸甜喜好及容器作調整)
  • 6
    倒入調製好的醃漬醬汁蓋過小蕃茄,再加入數顆乾甜梅,即可密封放入冰箱冷藏,冰鎮至隔日待入味後即可享用。
小撇步

*58藜麥高粱醋,全聯限定販售。
*獨家採用藜麥+高粱,完美比例釀製而成。

2020/02/14 發表 767 瀏覽
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