冰釀漬番茄【58藜麥高粱醋】
描述
天氣悶熱常常沒胃口嗎？
珍編教大家做道簡單開胃的冰釀漬蕃茄🍅
酸酸甜甜消暑又健康，也能當日常小零嘴😋
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食材
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1匙
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適量
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數顆
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2匙
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200ml
步驟
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小蕃茄去除蒂頭後洗淨，用刀子在蒂頭處輕劃十字。
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煮一鍋熱水，將小蕃茄放入滾水中川燙約1分鐘。
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將小蕃茄撈起放入冰水中冰鎮冷卻。
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剝除外皮。(因為熱漲冷縮，可以輕鬆剝除) *可用牙籤輔助
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〔調製醬汁〕 加入58藜麥高粱醋1匙、砂糖2匙、開水200ml，一起攪拌均勻。 (比例可依個人酸甜喜好及容器作調整)
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倒入調製好的醃漬醬汁蓋過小蕃茄，再加入數顆乾甜梅，即可密封放入冰箱冷藏，冰鎮至隔日待入味後即可享用。
小撇步
*58藜麥高粱醋，全聯限定販售。
*獨家採用藜麥+高粱，完美比例釀製而成。
Violet Su
