Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 芋香雞肉炊飯 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿排 1塊 芋頭 半顆 紅蘿蔔 1/3根 毛豆 20元 乾香菇 4朵 紅蔥頭 3顆 米 1杯 醃料 鹽 適量 米酒 1大匙 胡椒粉 適量 調味料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 鹽 適量 水 1杯 步驟 紅蔥頭切末,紅蘿蔔、芋頭切丁狀,乾香菇泡水,瀝乾切絲狀,雞肉切大丁狀,用醃料醃漬備用,米洗淨備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將紅蔥頭炒至金黃 承上放入香菇炒香,加入雞肉拌炒至變色,再下芋頭拌炒 承上加入醬油、米酒炒香,將食材盛起備用 電鍋內鍋放入米、紅蘿蔔、毛豆,加入鹽及水拌勻,鋪上步驟4,外鍋用1杯水煮 電源開關跳起來後,燜10分拌勻即可 2,684 瀏覽 2019/09/25 發表