【厚生廚房】蜂蜜漬苦瓜


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不能吃苦嗎?親愛的,這樣吃最適合你
如果你是宇宙級害怕吃苦的,那可以來試試看看這個利用蘋果苦瓜漬成的夏天涼菜食譜喔!
用苦味較低,口感脆內的蘋果苦瓜,以蜂蜜、檸檬醃一下,除了能壓低苦味,更帶出苦瓜的甘美。夏天容易胃口不好,就以涼拌苦瓜解解暑吧!
厚生食材看這裡:https://reurl.cc/QyMrO

份量
4 人份

食材

300克
半顆
5顆
調味
1湯匙
  • 苦瓜去籽,白膜去除,切成薄片。檸檬擠汁。

  • 煮滾水,將苦瓜汆燙約1分鐘撈起,用冷開水沖涼,瀝乾水份。

  • 淋上蜂蜜與檸檬汁拌勻,並加入酸梅,冷藏一天入味即可。

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