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Scarlett小公「煮」
18 食譜 85 粉絲

伯爵紅茶蛋糕

伯爵紅茶蛋糕
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食材

步驟

  • 先把牛奶加熱,然後把茶包裡面的茶葉全部倒進去泡大概10分鐘

    先把牛奶加熱,然後把茶包裡面的茶葉全部倒進去泡大概10分鐘

  • 預先分開蛋黃及蛋白;記得放蛋白的碗要乾淨,並放進冰箱冷藏備用

  • 把蛋黃打勻後,分次倒進已溶牛油攪拌

    把蛋黃打勻後,分次倒進已溶牛油攪拌

  • 分次倒進伯爵紅茶牛奶攪拌

    分次倒進伯爵紅茶牛奶攪拌

  • 分次加入已過篩麵粉,輕輕拌勻至沒有粉粒

    分次加入已過篩麵粉,輕輕拌勻至沒有粉粒

  • 分次加入砂糖,把蛋白打至挺身

    分次加入砂糖,把蛋白打至挺身

  • 先加1/3蛋白糊至麵糊輕力拌勻,再加入剩下的蛋白糊拌勻

    先加1/3蛋白糊至麵糊輕力拌勻,再加入剩下的蛋白糊拌勻

  • 在電鍋裡塗上一層薄薄的牛油後,把麵糊倒進並輕輕震動,確保沒有過多氣泡在裡面 然後,放進電鍋裡面烤40分鐘即可

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Scarlett小公「煮」 18 食譜 85 粉絲

一個名副其實的小公主,而廚房就是我的小堡壘~

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