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香菇芋泥鑲肉丸

香菇芋泥鑲肉丸

描述

經過燉煮的香菇口感滑內並吸滿醬汁香氣,大口要咬入,香菇內一層絞肉一層芋泥更增添美味可口層次。

29 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

淋醬

步驟

  • 備妥所需食材。

    備妥所需食材。

  • 先將芋頭塊放入大同AI智慧電鍋中,外鍋注入1米量杯水,啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。

    先將芋頭塊放入大同AI智慧電鍋中,外鍋注入1米量杯水,啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。

  • 將絞肉與油蔥及蠔油、香油、白芝麻混和拌勻、再將取出的芋頭壓成泥。

    將絞肉與油及蠔油、香油、白芝麻混和拌勻、再將取出的芋頭壓成泥。

  • 將調味後的絞肉鑲入去梗的香菇內,再壓入ˋ包覆芋泥,放入蒸盤淋上醬汁,內鍋注入0.8米量杯水。

    將調味後的絞肉鑲入去梗的香菇內,再壓入ˋ包覆芋泥,放入蒸盤淋上醬汁,內鍋注入0.8米量杯水。

  • 啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。

    啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。

  • 取出美味香菇芋泥鑲肉丸,再隨意加入水煮青菜及蔥絲點綴裝飾即完成。

    取出美味香菇芋泥鑲肉丸,再隨意加入水煮青菜及絲點綴裝飾即完成。

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