香菇芋泥鑲肉丸


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經過燉煮的香菇口感滑內並吸滿醬汁香氣,大口要咬入,香菇內一層絞肉一層芋泥更增添美味可口層次。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
75g
100g
1大匙
1大匙
少許
少許
1小段
淋醬
1大匙
0.5大匙
1大匙
  • 1
    備妥所需食材。
  • 2
    先將芋頭塊放入大同AI智慧電鍋中,外鍋注入1米量杯水,啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。
  • 3
    將絞肉與油蔥及蠔油、香油、白芝麻混和拌勻、再將取出的芋頭壓成泥。
  • 4
    將調味後的絞肉鑲入去梗的香菇內,再壓入ˋ包覆芋泥,放入蒸盤淋上醬汁,內鍋注入0.8米量杯水。
  • 5
    啟動智慧面板-加熱功能,按開始啟動蒸煮。
  • 6
    取出美味香菇芋泥鑲肉丸,再隨意加入水煮青菜及蔥絲點綴裝飾即完成。
2020/05/31 發表 434 瀏覽
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