蓮藕粉 紅豆 年糕 凍


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蓮藕粉1:3~1:4紅豆湯

食材
蓮藕粉
適量
紅豆湯
適量
豬油(可不加)
少許
  • 1
    將紅豆湯(或任何湯品)加熱煮微滾(我有加一點豬油拌融),慢慢倒入蓮藕粉攪拌,待粉化得差不多再倒一些,直到變稠固狀能巴在湯匙上!關火倒入容器放涼!
  • 2
    成紅豆年糕但比較偏果凍狀!可以挖小塊沾蛋液麵粉去油炸或夾在桿扁的土司裡去乾煎當內餡!直接吃也可以蠻有飽足感的!
  • 3
    沾蛋液粉漿煎成的年糕!不像糯米做的年糕放涼會變硬或太黏稠,適合牙口消化不好的老人小孩!過年銷得最好的一道菜哈哈!
2017/01/26 發表 3,912 瀏覽
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