蓮藕粉 紅豆 年糕 凍
蓮藕粉 紅豆 年糕 凍
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蓮藕粉１：３～１：４紅豆湯
食材
蓮藕粉
適量
紅豆湯
適量
豬油（可不加）
少許
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1將紅豆湯（或任何湯品）加熱煮微滾（我有加一點豬油拌融），慢慢倒入蓮藕粉攪拌，待粉化得差不多再倒一些，直到變稠固狀能巴在湯匙上！關火倒入容器放涼！ -
2成紅豆年糕但比較偏果凍狀！可以挖小塊沾蛋液麵粉去油炸或夾在桿扁的土司裡去乾煎當內餡！直接吃也可以蠻有飽足感的！
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3沾蛋液粉漿煎成的年糕！不像糯米做的年糕放涼會變硬或太黏稠，適合牙口消化不好的老人小孩！過年銷得最好的一道菜哈哈！
