陳俊霖 55 食譜 39 粉絲 追蹤 蓮藕粉 紅豆 年糕 凍 描述 蓮藕粉1:3~1:4紅豆湯 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蓮藕粉 適量 紅豆湯 適量 豬油(可不加) 少許 步驟 將紅豆湯(或任何湯品)加熱煮微滾(我有加一點豬油拌融),慢慢倒入蓮藕粉攪拌,待粉化得差不多再倒一些,直到變稠固狀能巴在湯匙上!關火倒入容器放涼! 成紅豆年糕但比較偏果凍狀!可以挖小塊沾蛋液麵粉去油炸或夾在桿扁的土司裡去乾煎當內餡!直接吃也可以蠻有飽足感的! 沾蛋液粉漿煎成的年糕!不像糯米做的年糕放涼會變硬或太黏稠,適合牙口消化不好的老人小孩!過年銷得最好的一道菜哈哈! 1.2 萬 瀏覽 2017/01/26 發表