♥我的手作料理♥ 梅汁番茄

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♥我的手作料理♥ 梅汁番茄

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小蕃茄大家都愛吃,一顆接一顆超刷嘴,有沒有覺得這樣吃太單調了呢?沾梅子粉?塞酸梅?NO!落伍了.煮一鍋梅汁泡著放冰箱,小蕃茄會變得不一樣,是Q的!

食材

話梅 10粒

老梅汁 1大匙

鹽 1小匙

水 600cc

糖 300g

小蕃茄 1斤

1 備一個深鍋放入水,糖,鹽,甘草話梅,開火煮至濃稠再放涼
2 加入1大匙老梅汁,入冰箱冰到隔天備用.
3 小蕃茄洗淨,尖端部位用小刀劃十字,入滾水汆燙皮微外翻即可,撈出泡入冷開水脫去外皮.
4 脫皮的小蕃茄泡入梅汁再入冰箱12小時入味即可食用.

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2012/10/31 發表

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討論共 3 則

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http://www.tianyuh.com.tw/product.asp?productid=79 這個是不是啊?

5 年前

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5 年前

請問老梅汁哪裡買?

5 年前