♥我的手作料理♥ 梅汁番茄

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小蕃茄大家都愛吃,一顆接一顆超刷嘴,有沒有覺得這樣吃太單調了呢?沾梅子粉?塞酸梅?NO!落伍了.煮一鍋梅汁泡著放冰箱,小蕃茄會變得不一樣,是Q的!

食材

話梅 10粒
老梅汁 1大匙
1小匙
600cc
300g
小蕃茄 1斤
  • 1 備一個深鍋放入水,糖,鹽,甘草話梅,開火煮至濃稠再放涼
  • 2 加入1大匙老梅汁,入冰箱冰到隔天備用.
  • 3 小蕃茄洗淨,尖端部位用小刀劃十字,入滾水汆燙皮微 外翻即可,撈出泡入冷開水脫去外皮.
  • 4 脫皮的小蕃茄泡入梅汁再入冰箱12小時入味即可食用.
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2012/10/31 發表 5,403 瀏覽

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請問老梅汁哪裡買?

4 年前