鴻喜菇雞蛋馬鈴薯餅【好菇道營養料理】 馬鈴薯削皮刨細絲,放入鍋中翻炒半軟時加入鴻喜菇一同翻炒出香氣,炒熟了加進蛋液中用筷子拌勻,倒入平底鍋兩面煎的又香又酥,裡頭稍軟,因特別加了鴻喜菇吃起來口感...

鴻喜菇雞蛋馬鈴薯餅【好菇道營養料理】


洪惠
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馬鈴薯削皮刨細絲,放入鍋中翻炒半軟時加入鴻喜菇一同翻炒出香氣,炒熟了加進蛋液中用筷子拌勻,倒入平底鍋兩面煎的又香又酥,裡頭稍軟,因特別加了鴻喜菇吃起來口感質地細緻味美,鴻喜菇含有多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養素,讓這道馬鈴薯料理更加營養美味唷!

熱量
食材
1顆
2顆
1/3茶匙
  • 1
    將所需食材準備好。
  • 2
    好菇道鴻喜菇切除蒂頭用手剝免清洗。
  • 3
    2顆雞蛋在碗中打勻備用。
  • 4
    馬鈴薯削皮刨絲。
  • 5
    鍋中加入2大匙油放入馬鈴薯絲拌炒。
  • 6
    炒到半軟時放入鴻喜菇翻炒到馬鈴薯鬆軟。
  • 7
    炒好的馬鈴薯鴻喜菇放入蛋液中加入鹽用筷子拌勻,再倒入平底鍋中兩面煎到金黃。
  • 8
    起鍋切塊完成。沾蕃茄醬非常對味唷!
小撇步

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2019/07/31 發表 6,525 瀏覽
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