鴻喜菇雞蛋馬鈴薯餅【好菇道營養料理】
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馬鈴薯削皮刨細絲，放入鍋中翻炒半軟時加入鴻喜菇一同翻炒出香氣，炒熟了加進蛋液中用筷子拌勻，倒入平底鍋兩面煎的又香又酥，裡頭稍軟，因特別加了鴻喜菇吃起來口感質地細緻味美，鴻喜菇含有多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養素，讓這道馬鈴薯料理更加營養美味唷！
熱量
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1將所需食材準備好。 -
2好菇道鴻喜菇切除蒂頭用手剝免清洗。
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3２顆雞蛋在碗中打勻備用。
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4馬鈴薯削皮刨絲。
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5鍋中加入2大匙油放入馬鈴薯絲拌炒。
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6炒到半軟時放入鴻喜菇翻炒到馬鈴薯鬆軟。
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7炒好的馬鈴薯鴻喜菇放入蛋液中加入鹽用筷子拌勻，再倒入平底鍋中兩面煎到金黃。
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8起鍋切塊完成。沾蕃茄醬非常對味唷!
小撇步
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