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Ching Hua
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「美國新鮮馬鈴薯」馬鈴薯卷餅

「美國新鮮馬鈴薯」馬鈴薯卷餅

描述

薯片的小零嘴,變個花樣制作。
試作完覺得整個薯片都沾上玉米澱粉炸出來的色澤應該會比較漂亮。
吃起來的口感還行。(撒胡椒鹽還不錯吃)

12 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 馬鈴薯切成很薄的片狀

    馬鈴薯切成很薄的片狀

  • 切成薄片的馬鈴薯下水清洗一下薯片上的澱粉。

    切成薄片的馬鈴薯下水清洗一下薯片上的澱粉。

  • 清洗後的薯片用紙巾擦乾薯片上的水份,在一片一片分開薯片,先撒一次玉米澱粉,在放薯片重疊在第二層。

    清洗後的薯片用紙巾擦乾薯片上的水份,在一片一片分開薯片,先撒一次玉米澱粉,在放薯片重疊在第二層。

  • 在撒上玉米澱粉的薯片卷起,在用牙籤固定。

    在撒上玉米澱粉的薯片卷起,在用牙籤固定。

  • 牙籤固定

    牙籤固定

  • 鍋中開中小火,油溫微熱就可以把馬鈴薯卷餅放入油鍋。
炸至金黃色即可出鍋。

    鍋中開中小火,油溫微熱就可以把馬鈴薯卷餅放入油鍋。 炸至金黃色即可出鍋。

  • 出鍋後在依個人喜好撒上胡楜鹽粉或是糖粉、蕃茄醬...等配料即可食用。

    出鍋後在依個人喜好撒上胡楜鹽粉或是糖粉、蕃茄醬...等配料即可食用。

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