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花椰菜愛料理

48 食譜 178 粉絲

雙色巴斯克乳酪蛋糕

雙色巴斯克乳酪蛋糕

描述

使用6吋模。
不用水浴，不用鋪餅乾底，所有食材拌一拌，就是好吃的重乳酪蛋糕；其中一半混入黑芝麻醬，中西合併，兩者意外很match，快來試試!!

225 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

奶油乳酪

350g
糖

90g
牛奶

160g
蛋

2顆
中粉

10g
香草精

1茶匙
黑芝麻醬

3大匙

步驟

先把6吋模包上烘焙紙
奶油乳酪加上糖，用攪拌器打到沒有糖粒
加入牛奶，拌勻
加入蛋，一次一顆，拌勻後再加下一顆
加入過篩的中粉及香草精，拌勻。此時將烤箱預熱210度
將乳酪液體過篩(此步驟不可省略，才可吃到滑順的口感喔)
取出3分之1乳酪，混入黑芝麻醬，拌勻
先倒入混有黑芝麻醬的乳酪，再倒入剩餘的乳酪，放入預熱好的烤箱，烤約45~50分鐘即可。出爐後放涼，放入冰箱冰一晚再食用，風味絕佳

小撇步

使用的黑芝麻醬可參考 https://shopee.tw/product/2878353/2474571497/?fbclid=IwAR0TQm3S-o_FTUgZ369c4N73EIMB_DSjMm3VGft5gNCoGLTtC8FWLFIwykE

1.6 萬瀏覽

2019/07/27 發表

花椰菜愛料理 48 食譜 178 粉絲

小花和蔡先生的吃食料理紀錄，簡單做、美味吃~!

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有 1 個一起做

雙色巴斯克乳酪蛋糕：徐苗苗一起做

徐苗苗
芝麻改成巧克力也不錯

留言

共 1 則

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Scarlett小公「煮」
麵粉只要10g就可以？
6 years ago
作者花椰菜愛料理
對
6 years ago

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