菇菇蔬菜煎餅【好菇道營養料理】 煎餅,麵粉與水的比例比大板燒來的少,但加上醬油膏、柴魚片,也蠻搭的。 高麗菜,所含的維生素k具有凝固血液的功效,維生素u可促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修...

菇菇蔬菜煎餅【好菇道營養料理】


Chang Pei
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煎餅,麵粉與水的比例比大板燒來的少,但加上醬油膏、柴魚片,也蠻搭的。
高麗菜,所含的維生素k具有凝固血液的功效,維生素u可促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修復,膳食纖維可以促進排便。

份量
3 人份
食材
100g
30g
2湯匙
1/3包
1/3包
麵糊
90cc
2顆
調味1
1小匙
一點點
一點點
調味2
適量
適量
  • 1
    備料
  • 2
    麵糊輕輕拌勻,靜置15分鐘 高麗菜洗淨切末 紅蘿蔔洗淨去皮刨絲 雪白菇、舞菇切掉底部,切小段
  • 3
    麵糊加入切好的高麗菜、紅蘿蔔、雪白菇、舞菇、蔥花以及調味1拌勻。 取一煎鍋,1湯匙油,倒入調好的麵糊,中小火煎至兩面恰恰
  • 4
    可切成四塊,方便翻面。或取一個比煎鍋大的盤子輔助翻面也行
  • 5
    兩面煎的恰恰後,抹上醬油膏,再灑上柴魚片,完成
小撇步

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2019/07/25 發表 866 瀏覽
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