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鮮菇雞湯

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靖潔的日常烹調😋
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食材

雞腿肉切塊
2隻
金針菇
1包
杏鮑菇
半斤
鴻禧菇
1包
枸杞
2大匙
水
1500cc
嫩薑片
2片
鹽
5g
紅蘿蔔
適量

步驟

  • 雞腿切塊，金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇稍微過水沖洗一下，枸杞過水稍微沖洗不需浸泡⋯

    雞腿切塊，金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇稍微過水沖洗一下，枸杞過水稍微沖洗不需浸泡⋯

  • 將金針菇對切，杏鮑菇滾刀切塊，鴻禧菇剝開⋯

    將金針菇對切，杏鮑菇滾刀切塊，鴻禧菇剝開⋯

  • 鍋裡加水煮滾後加入雞腿塊煮滾後續滾15分鐘，再將所有菇類食材全部入鍋煮滾後續滾約10分鐘⋯

    鍋裡加水煮滾後加入雞腿塊煮滾後續滾15分鐘，再將所有菇類食材全部入鍋煮滾後續滾約10分鐘⋯

  • 起鍋前放入枸杞，加鹽調味⋯

    起鍋前放入枸杞，加鹽調味⋯

  • 清爽的鮮菇雞湯就完成囉😋

    清爽的鮮菇雞湯就完成囉😋

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