Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 鮮菇雞湯 描述 用蠔菇及杏鮑菇來燉煮雞湯,菇類的甜味與雞肉的鮮味,讓湯品更順口美味哦! #家常菜 #湯 #雞湯 1,201 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 3支 杏鮑菇 1條 蠔菇 1包 薑片 3片 青蔥 1支 調味 鹽 適量 米酒 2匙 步驟 將雞腿去骨後切成適當大小,煮一鍋滾水汆燙雞腿肉,滾水內加少許的米酒及鹽去腥味,約2分鐘撈起瀝乾;蠔菇去蒂頭洗淨,杏鮑菇洗淨以滾刀切塊,薑切片,青蔥切丁備用。 把雞肉、蠔菇、杏鮑菇、薑片及2匙的米酒放入內鍋,以電鍋來燉煮,外鍋放5米杯量的水。 待電鍋開關跳起後,以鹽調味,撒上蔥花,順口美味的鮮菇雞湯就完成了哦! 小撇步 電鍋開關跳起後再調味,這樣子湯頭才不會過於鹹哦! 2.4 萬 瀏覽 2016/07/12 發表