松露蛋炒飯


生活美食家Nancy老師/NC5
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每次隔夜的白飯, 嘴巴被養壞的先生與小孩都不吃 >_<
每當這個時候, 我就會煮這道松露蛋炒飯, 讓他們把隔夜飯消滅掉!!!

媽媽是廚房魔法師, 總有辦法讓你們不浪費食物 哈哈

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
3瓣
1.5碗
3顆
少許
25g
80g
  • 將冰箱的隔夜飯, 與全蛋攪拌均勻靜置5分鐘, 讓每顆米都裹上金黃色蛋液.

    將冰箱的隔夜飯, 與全蛋攪拌均勻靜置5分鐘, 讓每顆米都裹上金黃色蛋液.

  • 取一炒菜鍋, 蒜末與橄欖油炒香.

  • 加入(1), 拌炒約五分鐘.

  • 加入海鹽與松露醬拌炒約2分鐘, 熄火裝盤備用.

  • 取另一鍋, 橄欖油與蒜末炒香, 加入菠菜拌炒約5分鐘, 加入海鹽即可熄火.

  • 裝盤: 先把菠菜放最底下, 再放松露蛋炒飯, 最後再加一點點松露醬, 即可美味上桌.

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