松露蛋炒飯 生活美食家Nancy老師/NC5 229 食譜 1,327 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 每次隔夜的白飯, 嘴巴被養壞的先生與小孩都不吃 >_< 每當這個時候, 我就會煮這道松露蛋炒飯, 讓他們把隔夜飯消滅掉!!! 媽媽是廚房魔法師, 總有辦法讓你們不浪費食物 哈哈 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蒜頭 3瓣 冷飯 1.5碗 雞蛋 3顆 海鹽 少許 松露醬 25g 菠菜 80g 將冰箱的隔夜飯, 與全蛋攪拌均勻靜置5分鐘, 讓每顆米都裹上金黃色蛋液. 取一炒菜鍋, 蒜末與橄欖油炒香. 加入（1), 拌炒約五分鐘. 加入海鹽與松露醬拌炒約2分鐘, 熄火裝盤備用. 取另一鍋, 橄欖油與蒜末炒香, 加入菠菜拌炒約5分鐘, 加入海鹽即可熄火. 裝盤: 先把菠菜放最底下, 再放松露蛋炒飯, 最後再加一點點松露醬, 即可美味上桌. 2019/07/26 發表 1,448 瀏覽
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