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巴豆疼
3 食譜 3 粉絲

5色珍珠肉丸

5色珍珠肉丸
9 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 先將長糯米洗好分成5等份,將芒果粉,紅麴粉,抹茶粉,山藥粉拌勻備用,

    先將長糯米洗好分成5等份,將芒果粉,紅麴粉,抹茶粉,山藥粉拌勻備用,

  • 絞肉加入蔥,薑,鹽巴,味精,糖,楜椒,香油,太白粉,攪拌均勻,放到冷藏一小時,方便定型

    絞肉加入,鹽巴,味精,糖,楜椒,香油,太白粉,攪拌均勻,放到冷藏一小時,方便定型

  • 把絞肉做成圓形

    把絞肉做成圓形

  • 裹拌好的長糯米

    裹拌好的長糯米

  • 放進蒸籠裡蒸約15~20分或電鍋一杯水的時間

    放進蒸籠裡蒸約15~20分或電鍋一杯水的時間

  • 蒸好的成品

    蒸好的成品

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